Wątróbka z jabłkiem, cebulą i śliwką

Wątróbki drobiowe z indyka umyć ,można wymoczyć na 1 godzinę w mleku . wyjąć i osączyć . Oprószyć mąką i smażyć na oleju na wolnym ogniu często przewracając. Cebulę obrać i pokroić w krążki , włożyć na patelnię podlać olejem rzepakowym i zeszklić, Zdjąć z patelni , przełożyć od miseczki .Na tej patelni podsmażyć obrane i pokrojone w plastry cienkie jabłko, oprószyć szczyptą cukru .Przełożyć na miseczkę i na patelni podsmażyć wypestkowanie i na połówki śliwki .Gdy wątróbka już dochodzi dodać cebulę , jabłko ,śliwki ,posypać pieprzem i majerankiem . Przykryć ,wymieszać i podsmażyć razem około 2 minut .
przy[prawić do smaku i podawać ciepłe z ziemniakami ,lub chlebkiem .