Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wątróbka cielęca
300 gram -
cebula
1 szt -
ogórek konserwowy
1 szt -
skórka z cytryny
3 łyżeczki -
Owoc jałowca cały Prymat
3 łyżeczki -
bulion
3 łyżki -
masło
3 łyżki -
śmietana 18 proc
1 szkl -
sól
do smaku -
pieprz czarny
do smaku -
wino czerwone
1 szkl
Przepis i sposób przygotowania Wątróbka leśniczego
Oczyścić wątróbkę z błon i pokroić w paseczki.Cebulę pokroić w cienkie krążki,a ogórek w kostkę.Rozgrzać masło i obsmażyć wątróbki z obu stron.Wyjąć i zostawić w cieple,a na pozostałym tłuszczu obsmażyć cebulę i dodać do niej ogórek,skórkę cytrynową,jałowiec,wino i bulion.Chwilę dusić aż sos troszkę zgęstnieje.Doprawić pieprzem i solą i dodać wątróbkę.Podawać z bułką.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)