Przepis i sposób przygotowania na: Warzywny deser na jogurcie
Kroki postępowania
1
Liście kapusty pekińskie porwać na małe kawałki, wrzucić do blendera, wlać 1/3 objętości jogurtu, do smaku zmielić sól ziołową. Wszystko zmiksować na krem.
2
Mus kapuściany rozlać do salaterek. Ja zrobiłam 2 porcje, ale mogą być 3.
3
Teraz do blendera wrzucić pokrojoną na małe kawałki czerwoną paprykę, 1/3 jogurtu i zmielony pieprz kolorowy. Zmiksować.
4
Mus paprykowy wylać do salaterek na mus kapuściany.
5
Buraka czerwonego ugotować, zimnego utrzeć lub pokroić na małe kawałki i wrzucić bo blendera. Dodać pozostały jogurt (zostawić 2 łyżeczki do dekoracji), dodać ocet winny i zmiksować.
6
Mus buraczkowy rozlać nieregularnie na musy wylane wcześniej.
7
Deserki udekorować krążkami cebuli, musnąś po wierzchu jogurtem i posypać świeżo startą solą ziołową. Każdy kolor musu smakuje inaczej. Deser można skonsumować sam lub np. z pasztecikiem mięsnym.
