Warzywne placki z cukinią i papryką

Warzywne placki z cukinią i papryką

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Placki warzywne robimy na różne sposoby. Jest ich bardzo wiele rodzajów i to z różnymi dodatkami. Starte warzywa, wystarczy połączyć z mąką oraz jajkami i pyszny obiad gotowy. Takie placki są pożywne i bardzo smaczne i lubiane przez dużych i małych domowników.

smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Potrzebne składniki:

  • ziemniaki

    500 garść
  • cukinia

    500 gramów
  • marchewka

    1 sztuka
  • papryka czerwona

    1 sztuka
  • cebula

    1 sztuka
  • ząbki czosnku

    2 ząbek
  • jajka

    2 sztuki
  • zioła prowansalskie

    1 łyżeczka
  • sól morska

    2 szczypty
  • czarny pieprz mielony Prymat

    2 szczypty
  • mąka

    1 szklanka
  • olej do smażenia

    150 mililitrów

Dodatkowo:

  • śmietana 18%

    200 mililitrów
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ziemniaki, cukinię, marchewkę, cebulę i czosnek obieramy.
Następnie ziemniaki, cukinię i marchewkę, ścieramy na tarce o dużych oczkach a cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę.

Do większej miski wkładamy warzywa, wszystko delikatnie oprószamy solą, mieszamy i odstawiam na 15 minut.
Po tym czasie, z warzyw odciskamy nadmiar soku.

Do osączonych już warzyw, dodajmy oczyszczoną z gniazd nasiennych,pokrojoną w kostkę paprykę, mąkę, jajko, zioła prowansalskie oraz przyprawy i mieszamy (jeżeli masa jest mało zwarta, dosypujemy trochę mąki).

Na patelni rozgrzewamy olej.
Łyżką nakładamy porcje masy i formuję placuszki.
Placki smażymy z każdej strony na złoty kolor.
Gotowe, odkładamy na papierowy ręcznik do osączenia.

Podajemy z ulubionym sosem lub po prostu z jogurtem naturalny albo śmietaną.

Bożena Matuszczyk
Mąki dodajemy tyle,aby masa była dobrze zwarta, Przyprawy według uznania,

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (0)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat