Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Warzywne placki z cukinią i papryką

Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Placki warzywne robimy na różne sposoby. Jest ich bardzo wiele rodzajów i to z różnymi dodatkami. Starte warzywa, wystarczy połączyć z mąką oraz jajkami i pyszny obiad gotowy. Takie placki są pożywne i bardzo smaczne i lubiane przez dużych i małych domowników.

Składniki:

Potrzebne składniki:

ziemniaki 500 garść
cukinia 500 gramów
marchewka 1 sztuka
papryka czerwona 1 sztuka
cebula 1 sztuka
ząbki czosnku 2 ząbek
jajko 2 sztuki
Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 łyżeczka
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat 2 szczypty
Pieprz czarny mielony Prymat 2 szczypty
mąka 1 szklanka
olej do smażenia 150 mililitrów

Dodatkowo:

śmietana 18% 200 mililitrów

Porada

Mąki dodajemy tyle,aby masa była dobrze zwarta, Przyprawy według uznania,

Przepis i sposób przygotowania na: Warzywne placki z cukinią i papryką

Ziemniaki, cukinię, marchewkę, cebulę i czosnek obieramy.
Następnie ziemniaki, cukinię i marchewkę, ścieramy na tarce o dużych oczkach a cebulę i czosnek kroimy w bardzo drobną kostkę.

Do większej miski wkładamy warzywa, wszystko delikatnie oprószamy solą, mieszamy i odstawiam na 15 minut.
Po tym czasie, z warzyw odciskamy nadmiar soku.

Do osączonych już warzyw, dodajmy oczyszczoną z gniazd nasiennych,pokrojoną w kostkę paprykę, mąkę, jajko, zioła prowansalskie oraz przyprawy i mieszamy (jeżeli masa jest mało zwarta, dosypujemy trochę mąki).

Na patelni rozgrzewamy olej.
Łyżką nakładamy porcje masy i formuję placuszki.
Placki smażymy z każdej strony na złoty kolor.
Gotowe, odkładamy na papierowy ręcznik do osączenia.

Podajemy z ulubionym sosem lub po prostu z jogurtem naturalny albo śmietaną.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

gusia1000 20.07.2019 19:57
Dobre.

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak