Warzywna kieszonka

Mąke mieszamy z papryką, szczyptą soli, wbijamy całe jajko i 1 żółtko, stopniowo dolewamy wodę wyrabijąc ciasto, na końcu dodajemy roztopione masło. Wyrabiamy elastyczne ciasto. Odstawiamy aby ciasto odpoczeło.
Pieczarki i pomidory kroimy w grubą kostke, por w krążki. Wszystko wrzucamy na patelnie i obsmażamy (niedodajemy żadnego tłuszczu gdyż pomidory puszczą sok), gdy pieczarki będą miękkie a sok z pomidorów odparuje wrzucamy kukurydze i dodajemy łyżke przecieru pomidorowego. Doprawiamy papryką ostrą, solą i ulubionymi ziołami.Farsz powinien być ostry. Ciasto rozwałkowujemy cienko, po bokach pod kątem nacinamy paski,na środku nakładamy przestudzony farsz i posypujemy startym serem. Paski przekładamy na przemian na ciasto. Gotowe ciasto smarujemy białkiem. Pieczemy na blaszcze wyłożonej papierem 20 min w temp 170stopniach.