Warzywa w piwie

POdzielić kalafior na różyczki, obrać cukinię i pokroić w kostkę, wrzucić do osolonej wrzącej wody na 3 minuty, odsączyć.
Obrać pomidory i ogórki, poroić w kostkę. Posiekać cebulę.
W rondlu podsmażyć cebulę, dołożyć pomidory, smażyć przez 5 minut, mieszając. Dodać pozostałe warzywa, posolić popieprzyć, wlać piwo.
Dusić do całkowitego wyparowania płynu. Przełożyć do pojedyńczych kokilek, polać śmietaną. Zapiekać około 10 minut w nagrzanym piekarniku.