Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki podstawowe
-
parówki
500 g -
papryczka chili
3 -4 sztuki -
cebula
3 sztuki -
ząbki czosnku
4 sztuki
Zalewa
-
woda
3 szklanki -
ocet 10 %
1 szklanka -
cukier
4 łyżeczki -
sól
1 łyżeczka -
Ziele angielskie całe Prymat
6 - 7 sztuk -
Liść laurowy suszony Prymat
2 - 3 sztuki -
Pieprz kolorowy ziarnisty Prymat
1 łyżeczka
Dodatkowo
-
posiekane listki tymianku
2 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Utopence – czeskie pikantne parówki marynowane ( zakąska do piwa i wódki)
Składniki na zalewę zagotować , odstawić i wystudzić. Parówki obrać z osłonek i podzielić na mniejsze części ( ja dzieliłam na 3). Cebule i czosnek obrać. Cebulę pokroić w piórka, czosnek, w zależności od wielkości ząbków na pół lub w ćwiartki. W słoikach układać na przemian: cebulę, czosnek, parówki , tymianek ( lub inne zioła) oraz papryczki. Całość zalać zimną zalewą, zamknąć słoiki i odstawić w ciemne i chłodne miejsce lub do lodówki. Tak zamarynowane parówki są idealne do spożycia po 3 – 4 dobach. Możemy śmiało przechowywać je nawet do około 2 i pół miesiąca.
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)