Przepis i sposób przygotowania na: Udka faszerowne
Kroki postępowania
1
Cebulę obrać i drobno posiekać , zeszklić na oleju. Gdy cebula będzie się smażyć obrać i drobno pokroić pieczarki , dodać do zeszklonej cebulki i smażyć aż woda odparuje.
2
Paprykę umyć pokroić w paseczki i dodać do pieczarek smażyć aż papryka zmięknie i doprawić do smaku.
3
Z udek usunąć kość tak aby powstał duży filet. Z obu stron natrzeć przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Na każdy filet od strony mięsa położyć plaster sera i porcję farszu.
4
Udka zwinąć w roladki i spiąć wykałaczkami. Ułożyć w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem , przykryć np folią aluminiową i piec ok 1h w temp 180 stopni
5
Jakieś 20-15 minut przed końcem pieczenia można odkryć roladki aby się przypiekły.
