Przepis i sposób przygotowania na: Udka faszerowane rodzynkami i cebulką
Kroki postępowania
1
Udka myjemy i filetujemy. Nacieramy przyprawą tandori masala, solą, pieprzem i olejem.
2
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju i wrzucamy posiekaną cebulę. Dodajemy odrobinę soli i nieco więcej cukru do smaku. Dodajemy cynamon i 1 łyżeczkę kurkumy. Na koniec wsypujemy rodzynki. Udka nadziewamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego.
3
Dodajemy również pokrojoną w kostkę paprykę i cukinię- 1/2 całości.pieczemy w piekarniku w termoobiegu 160 stopni około40 minut
4
Przyrządzamy kuskus dodając do niego sól, kurkumę oraz pozostałe warzywa zrumienione na patelni.
