Ucierane ciasto z rabarbarem

Rabarbar oczyścić i pokroić na cm kawałki. Masło utrzeć z cukrami na puszystą masę. Białka oddzielić od żółtek. Do masy maślanej dodawać po jednym żółtku ciągle miksując. Mąkę z proszkiem oraz mleko dodawać naprzemiennie aż wszystkie składniki się połączą. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wymieszać z ciastem. Ciasto przelać na formę wyłożoną papierem do pieczenia, a na wierzchu poukładać rabarbar. Piec w nagrzanym piekarniku do 180*C przez ok. 50 minut do suchego patyczka. Podawać posypane cukrem pudrem. Smacznego!