Przepis i sposób przygotowania na: Tymiankowe kebaby z indyka
Mięso mielone łączymy z namoczoną,dobrze odciśniętą bułką,dodajemy drobno posiekaną cebulę,świeży tymianek,sól,pieprz,wbijamy jajko i wyrabiamy dokładnie do uzyskania jednolitej masy. Dłonie zwilżamy w wodzie i z mięsa formujemy nieduże wałeczki,które smażymy obracając z każdej strony na rozgrzanym oleju. W usmażone kebaby wbijamy wykałaczki,układamy je na talerzu,dekorujemy gałązkami tymianku i podajemy z wcześniej przygotowanym dipem.