Trofiette z szarym sosem i mięsem mielonym

Na niewielkiej ilości masła szklimy cebulę pokrojoną w piórka i ząbki czosnku. Zalewamy bulionem ,dodajemy liść laurowy i ziele angielskie. Gotujemy 15 min ,studzimy.
W tym czasie gotujemy makaron wg przepisu zawartego na opakowaniu ,odcedzamy.
Mięso smażymy na rozgrzanej (suchej ) patelni (rozbijając widelcem ,by nie było grudek) ,oprószamy solą i pieprzem.
Sos miksujemy ,dodajemy mąkę rozprowadzoną w wodzie ,zagotowujemy.
Mięso i makaron przekładamy do sosu ,podgrzewamy ,cały czas mieszając.
Przed podaniem obficie posypujemy posiekaną natką pietruszki.