Przepis i sposób przygotowania na: Tortilla z kurczakiem i warzywami
Kroki postępowania
1
Z papryki usuwamy gniazda nasienne i kroimy w paski.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Kurczaka należy opłukać i pokroić w cienkie paski.
Cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Kurczaka należy opłukać i pokroić w cienkie paski.
2
Na rozgrzanym oleju podsmażamy listki świeżego rozmarynu.
3
Po kilku sekundach do rozmarynu dodajemy pokrojonego kurczaka. Dodajemy szczyptę soli, pieprzu oraz przyprawę "gyros". Gdy kurczak się zarumieni zdejmujemy go z patelni łyżką z dziurkami, żeby tłuszcz na niej pozostał.
4
Na tej samej patelni z pozostałym po kurczaku tłuszczu przesmażamy cebulę pokrojoną w piórka i dodajemy szczyptę soli.
5
Gdy cebula się zarumieni dodaję do niej pokrojoną paprykę i wszystko razem duszę. Całość można skropić sokiem z cytryny lub limonki. Gdy cebula z papryką jest podsmażona dodaje na patelnię kurczaka i wszystko razem duszę około 5 minut. Po tym czasie odstawiam do ostygnięcia.
6
Placek tortilla smaruję ketchupem, na każdy placek 1 łyżkę ketchupu.Na jednej z krawędzi umieszczam przygotowany farsz.
7
Tortillę z farszem zwijam w rulon i smażę na suchej patelni z dwóch stron, zaczynam od miejsca zgięcia. Kroję na mniejsze kawałki i gotowe.
