Wrapy buraczane z kurczakiem przygotował Piotr Ogiński

odc. 8 Najlepsza Kuchnia!

Wrapy buraczane z kurczakiem przygotował Piotr Ogiński

Name: Wrapy buraczane z kurczakiem przygotował Piotr Ogiński
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Ingredients: sól szczypta; jajka 2 szt.; piersi z kurczaka 150 g; woda szklanki; mleko szklanki; mąka 4 duże łyż.; sól morska szczypta; papryka czerwona 1 szt.; papryka zielona 1 szt.; papryka żółta 1 szt.; przyprawa do kurczaka - pikantna 1 mała łyż.; papryka mielona wędzona mała łyż.; serek śmietankowy 150 g; oregano suszone Prymat 1 mała łyż.; świeży sok z buraków szklanki

Doceń przepis:

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
1 - 2

Piotr Ogiński przygotował pyszne wrapy z kurczakiem i warzywami. Podczas przygotowania posiłku pomagała mu Dominika Skoczylas. Sok z buraków w naleśnikach i papryki w farszu, dodają daniu koloru, pikantny kurczak wyrazistości, a przyprawy podkreślają smak dania.

Prowadzący
Piotr Ogiński i Dominika Skoczylas

Przepis doceniony przez Doradcę Smaku

Składniki

Kalkulator
jednostek

Kalkulator jednostek

kostka

gramów

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Na naleśniki:

jajka
2 szt.
woda
0,5 szklanki
mleko
0,5 szklanki
mąka
4 duże łyż.
sól morska
szczypta
świeży sok z buraków
0,25 szklanki
papryka mielona wędzona
0,5 mała łyż.

Na nadzienie:

piersi z kurczaka
150 g
przyprawa do kurczaka - pikantna
1 mała łyż.
papryka żółta
1 szt.
papryka zielona
1 szt.
papryka czerwona
1 szt.
oregano suszone Prymat
1 mała łyż.
serek śmietankowy
150 g
sól
szczypta

sól szczypta
jajka 2 szt.
piersi z kurczaka 150 g
woda szklanki
mleko szklanki
mąka 4 duże łyż.
sól morska szczypta
papryka czerwona 1 szt.
papryka zielona 1 szt.
papryka żółta 1 szt.
przyprawa do kurczaka - pikantna 1 mała łyż.
papryka mielona wędzona mała łyż.
serek śmietankowy 150 g
oregano suszone Prymat 1 mała łyż.
świeży sok z buraków szklanki

Wyślij składniki na:

Sposób przygotowania

W wysokim naczyniu mieszamy wszystkie składniki na naleśniki (mąka, jajka, woda, mleko, świeżo wyciskany sok z buraków, papryka wędzona słodka mielona, szczypta soli morskiej).

Na rozgrzanej patelni* smażymy naleśniki i odkładamy obok na talerz.

Umyte mięso oczyszczamy i kroimy w nieduże kawałki (paski), obtaczamy w przyprawie do kurczaka pikantnej. Papryki również kroimy w paseczki.

Na rozgrzaną patelnię dodajemy kurczaka i smażymy kilka minut, dodajemy papryki i smażymy jeszcze chwilę, żeby papryki delikatnie zmiękły. Serek śmietankowy mieszamy z suszonym oregano.

Na deskę wykładamy naleśnika, smarujemy przygotowanym serkiem i nakładamy po 2-3 łyżki kurczaka z warzywami, ciasno zawijamy w rulonik, kroimy na pół i na skos.

Podajemy ze świeżą roszponką bądź inną sałatą.

Danie można również przygotować z użyciem tradycyjnych naczyń.

*Patelnia 28cm do naleśników, patelnia 24 cm do kurczaka, mikser (blender) MixSy, wyciskarka Morejuicepress Frozen Zepter.

Doceń przepis: