Name: Wrapy buraczane z kurczakiem przygotował Piotr Ogiński
Total time: 30 min
Yield: 1 - 2
Ingredients: sól szczypta; piersi z kurczaka 150 g; jajko 2 szt.; woda szklanki; mleko szklanki; mąka 4 duże łyż.; papryka czerwona 1 szt.; papryka zielona 1 szt.; papryka żółta 1 szt.; serek śmietankowy 150 g; Oregano suszone Prymat 1 mała łyż.; Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat 1 mała łyż.; świeży sok z buraków szklanki; Papryka wędzona słodka mielona Prymat mała łyż.; Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat szczypta

Wrapy buraczane z kurczakiem przygotował Piotr Ogiński

Czas: 30 min

Liczba porcji: 1 - 2 os.

Piotr Ogiński przygotował pyszne wrapy z kurczakiem i warzywami. Podczas przygotowania posiłku pomagała mu Dominika Skoczylas. Sok z buraków w naleśnikach i papryki w farszu, dodają daniu koloru, pikantny kurczak wyrazistości, a przyprawy podkreślają smak dania.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Na naleśniki:

jajko	2 szt.
woda	0,5 szklanki
mleko	0,5 szklanki
mąka	4 duże łyż.
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat	szczypta
świeży sok z buraków	0,25 szklanki
Papryka wędzona słodka mielona Prymat	0,5 mała łyż.

Na nadzienie:

piersi z kurczaka	150 g
Przyprawa do kurczaka pikantna Prymat	1 mała łyż.
papryka żółta	1 szt.
papryka zielona	1 szt.
papryka czerwona	1 szt.
Oregano suszone Prymat	1 mała łyż.
serek śmietankowy	150 g
sól	szczypta

Przepis i sposób przygotowania na: Wrapy buraczane z kurczakiem przygotował Piotr Ogiński

W wysokim naczyniu mieszamy wszystkie składniki na naleśniki (mąka, jajka, woda, mleko, świeżo wyciskany sok z buraków, papryka wędzona słodka mielona, szczypta soli morskiej).

Na rozgrzanej patelni* smażymy naleśniki i odkładamy obok na talerz.

Umyte mięso oczyszczamy i kroimy w nieduże kawałki (paski), obtaczamy w przyprawie do kurczaka pikantnej. Papryki również kroimy w paseczki.

Na rozgrzaną patelnię dodajemy kurczaka i smażymy kilka minut, dodajemy papryki i smażymy jeszcze chwilę, żeby papryki delikatnie zmiękły. Serek śmietankowy mieszamy z suszonym oregano.

Na deskę wykładamy naleśnika, smarujemy przygotowanym serkiem i nakładamy po 2-3 łyżki kurczaka z warzywami, ciasno zawijamy w rulonik, kroimy na pół i na skos.

Podajemy ze świeżą roszponką bądź inną sałatą.

Danie można również przygotować z użyciem tradycyjnych naczyń.

*Patelnia 28cm do naleśników, patelnia 24 cm do kurczaka, mikser (blender) MixSy, wyciskarka Morejuicepress Frozen Zepter.