Ifa

Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto na tortille

  • mąka orkiszowa

    300 g
  • masło

    70 g
  • woda

    150 ml

Nadzienie

  • pierś z kurczaka

    2
  • sałata masłowa

    1 główka
  • awokado

    1
  • pomidory

    2
  • przyprawa kebab- gyros Prymat

    2 łyżeczki

Dip jogurtowy

  • jogurt naturalny

    300 g
  • koperek

    1 łyżka
  • ząbek czosnku

    1
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny mielony Prymat

    1/2 łyżeczki
  • cukier

    1/2 łyżeczki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym  foto
Do misy miksera wsypujemy mąkę, dodajemy miękkie masło. Woda musi być gorąca. W czasie mieszania wlewamy po mału gorącą wodę, tylko tyle by ciasto zbijało się w całość. Ciasto zostawiamy do całkowitego ostygnięcia, przykrywamy kawałkiem folii spożywczej, by zbynio nie wyschło.
Krok 2 - Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym  foto
Kurczaka kroimy w podłużne pasy, obsypujemy przyprawą i przesmażamy na oleju.
Krok 3 - Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym  foto
Z kuli ciasta odrywamy kawałki wielkości małej pięści. Blatu nie podspujemy dużą ilością mąki, jedynie tyle by placek nie przykleił się do blatu. Kulki spłaszczamy i rozwałkowujemy bardzo cienko. Ważne by były cienkie i nie było na nich zbyt dużo mąki, bo wtedy będą się mocno przypalać.
Krok 4 - Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym  foto
Patelnię teflonową rozgrzewamy do maksimum, kładziemy placek i smażymy aż zacznie się wybrzuszać, przewracamy na drugą stronę. Odkładamy na talerz i przykrywamy folią aluminiową, by placki nie wyschły.
Krok 5 - Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym  foto
Na dip: czosnek siekamy lub przeciskamy przez praskę, koper drobno siekamy. Jogurt mieszamy z czosnkiem, koperkiem, solą, pieprzem i cukrem.
Krok 6 - Tortilla orkiszowa z kurczakiem, warzywami i dipem jogurtowym  foto
Pomidor i awokado kroimy w plastry. Placki tortilli smarujemy dipem jogurtowym, kładziemy porwane liście sałaty, pomidor i awokado (rodzaj warzyw jest dowolny), kawałki kurczaka i rolujemy.
Ifa
Do tortilli użyłam mąki orkiszowej razowej. Tortille możemy podawać z dowolnymi warzywami czy sosami.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (4)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
adelajda 08.07.2015 14:59
Prosto i smacznie :))
Konczi 05.07.2015 16:59
przepysznie u Ciebie :))
2milutka 05.07.2015 16:53
cudownie wygląda
Edith85 05.07.2015 16:36
rewelacja :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat