TORTILLA me gusta po hiszpańsku

Ziemniaki obrać, umyć i pokroić na cienkie plasterki. Cebulę i czosnek drobno posiekać. Połowę oliwy rozgrzać na patelni, wrzucić ziemniaki i smażyć ok. 25 min na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Na 10 minut przed końcem smażenia dodać cebulę i czosnek. Przyprawić solą i pieprzem.Rostrzepać jajka, przyprawić solą i pieprzem. Ziemniaki przestudzić i wymieszać z jajkami. Resztę oliwy rozgrzać na patelni i wlać masę ziemniaczaną. Smażyć ok. 6 minut, aż jajka się zetną.

Placek przewrócić na drugą stronę (za pomocą talerza) i smażyć jeszcze około 6 minu. Podawać na ciepło lub na zimno.