tortilla de patatas w wersji polskiej

Ziemniaki kroimy na cienkie plastry, cebulę w pióra a czosnek przeciskamy przez wyciskacz. NA patelni rozgrzewamy smalec wrzucamy cebulę i czosnek do podsmażenia, kiedy się zeszklą dorzucamy ziemniaki, smażymy mieszając od czasu do czasu aby się nie przypaliły, można podlać odrobinę wody. Pod koniec ,kiedy ziemniaki będą miękkie dosypujemy przyprawę do ziemniaków , sól i pieprz.