Przepis i sposób przygotowania na: Tortellini w sosie serowym
Kroki postępowania
1
Tortellini gotujemy w osolonej wodzie i wykładamy na talerze. Czerwoną cebule pokroić w kostkę i podsmażyć na 2 łyżkach masła.
2
Papryczki peperoni pokroić i dodać do cebulki i chwile smażyć razem.
3
W rondlu zagotować mleko dodać do niego starty żółty ser i stary parmezan gotować na wolnym ogniu mieszając aż ser całkowicie się roztopi i połączy z mlekiem.
4
Następnie dodać podsmażoną cebulką i peperoni wymieszać doprawić do smaku solą i pieprzem. Dla ładniejszego żółtego koloru można dodać 1/2 łyżeczki kurkumy.
5
Sosem polać tortellini i posypać posiekanym szczypiorkiem.
