Przepis i sposób przygotowania na: Tort truskawkowy z bitą śmietaną i mascarpone oraz kremem ajerkoniakowym
Kroki postępowania
1
Blaty biszkoptów nasączyć wcześniej przygotowaną i schłodzoną herbatą, lub sokiem owocowym.
2
Pierwszy blat posmarować dżemem.
3
Na warstwę dżemu nakładamy masę ajerkoniakową, przyrządzoną wg. przepisu na opakowaniu i posypujemy czekoladą w proszku. Na krem ajerkoniakowy układamy pokrojone truskawki.
4
Na masę ajerkoniakową kładziemy kolejny nasączony blat biszkoptowy. Na wierzch nakładamy masę bitej śmietany z mascarpone. ( jedno opakowanie śmietany 30%-330 ml ubijamy z dodatkiem jednej łyżki cukru pudru oraz dodałam śmietan-fix i delikatnie wszystko łączymy z mascarpone).
5
Na ostatni blat biszkoptowy nakładamy drugą ubitą śmietanę 30%( 330 ml ) z cukrem pudrem i ze śmietan -fix.
6
Nasz tort dekorujemy pokrojonymi truskawkami.
7
Wierzch tortu oraz jego boki posypujemy wiórkami kokosowymi i przystrajamy truskawkami i drażami w czekoladzie.
8
Całość ozdabiamy kolorową posypką. Wstawiamy do lodówki na ok 3 h.
Smacznego:))
Smacznego:))
