Tort śmietankowo - malinowy.

1.
1. Białka oddzielić od żółtek .Białka ubić na sztywną piane z dodatkiem szczypty soli dodając żółtka na przemian z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia sodą ,delikatnie połączyć z masą jajeczną.Ciasto przelać do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia .Piec około 40 min ( do suchego patyczka ) w temperaturze 170 stopni.Po upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty,każdy nasączamy sokiem malinowym. 2. Krem śmietankowy - Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy .Ubitą śmietanę łączymy z serkiem mascarpone. 3.Masa śmietankowa o smaku malinowym zrobiona według przepisu na opakowaniu. 4. Spodni blat po nasączeniu smarujemy dżemem ,nakładamy połowę masy malinowej ,nakładamy drugi blat nasączamy, smarujemy dżemem nakładamy drugą połowę masy malinowej ,nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort .Cały tort smarujemy kremem śmietankowym, boki obkładamy rurkami czekoladowymi obwiązujemy wstążką ,dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest kremem śmietankowym,różyczkami i listkami z masy cukrowej ( mojego wykonania) oraz perełkami . 5. .Końcówki różyczek i listków zamaczam w rozpuszczonej białej czekoladzie ,aby sie masa nie roztopiła .Tort wkładam do lodówki na kilka godzin ,najlepiej na całą noc .