Tort rocznicowy

Żółtka oddzielić od białek. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i budyniem. Białka ubić na sztywną pianę z cukrem. Dodać do niej żółtka, mąkę z proszkiem i budyniem. Wymieszać. Wlać do tortownicy o średnicy 26 cm. Piec ok. 30 minut w 170 stopniach. Ostudzić Przekroić na 6 krążków. Zimną śmietanę ubić z cukrem. Pod koniec ubijania dodać rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody żelatyną. Ubijać jeszcze chwilę. Krem podzielić na 6 części. Pierwszy krążek ciasta umieścić na paterze. Posmarować pierwszą częścią kremu. Masę krówkową podzielić na 6 części. Drugi krążek ciasta posmarować od spodniej strony jedną częścią masy krówkowej. Położyć na pierwszy krążek ciasta posmarowany kremem. Tak samo postąpić z resztą krążków ciasta. Resztą kremu posmarować i przystroić wierzch tortu. Resztą masy krówkowej posmarować boki tortu. Wierzch udekorować pokrojoną pomarańczą i czekoladą.