Tort na chrzest dla chłopca Zewy

Tort na chrzest dla chłopca Zewy

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

BISZKOPT

  • jajko

    10 szt
  • cukier

    3/4 szk
  • cukier waniliowy

    2 łyżka
  • mąka pszenna

    8 łyżka typ 500
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżka
  • proszek do pieczenia

    1 łyżeczka

MASA ŚMIETANOWA BIAŁA

  • śmietana kremówka

    1 l
  • serek mascarpone

    400 g
  • cukier waniliowy

    2 łyżka
  • cukier

    do smaku

MASA ŚMIETANOWA NIEBIESKA

  • śmietana kremówka

    500 ml
  • serek mascarpone

    100 g
  • cukier waniliowy

    1 łyżka
  • cukier

    do smaku

DODATKOWO

  • barwnik spożywczy do ciast

    1 szczypta niebieski kolor
  • brzoskwinie w puszce

    1 puszka
  • kiwi

    3 szt
  • truskawki świeże

    350 g
  • dżem porzeczkowy

    350 ml czarna porzeczka
  • Do ozdoby:

    margaretki i listki
Wyślij składniki na:
Listonic

Przepis i sposób przygotowania Tort na chrzest dla chłopca Zewy

Kroki postępowania

Krok 1 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto

BISZKOPT :
Białka oddzielić od żółtek i potem białka przelać do miski robota z odpowiednią końcówką.
Ubić pianę i gdy jest prawie ubita nadal ubijać i dodawać oba cukry.
Gdy piana będzie sztywna obroty robota zmniejszyć do najsłabszych i dodawać po jednym żółtku.
Piana będzie pyszysta i delikatna.
Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia i dodając po łyżce mieszanki do piany z żółtkami delikatnie mieszać aż mąką się połączy z masą.
Krok 2 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto
Do blaszki o wymiarach 25 x 35 cm ( wymiary u góry blaszki ) wyłożonej papierem do pieczenia przełożyć masę.
Wyrównać powierzchnię i wstawić blaszkę do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i piec biszkopt 35 - 40 minut w zależności od piekarnika.
Upieczony biszkopt wystudzić, zdjąć papier i przekroić biszkopt na 3 placki.
Krok 3 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto
OWOCE :
Truskawki umyć, oberwać szypułki i pokroić na kawałki.
Brzoskwinie odsączyć z zalewy i także pokroić je na kawałki, sok przyda się do nasączenia biszkoptu.
Kiwi obrać i też pokroić tak jak truskawki i kiwi.
Krok 4 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto

MASA BIAŁA :
Zimną śmietanę wlać do misy robota i ubijać.
W trakcie ubijania gdy śmietana będzie gęstnieć dodawać oba cukry a na koniec delikatnie wmieszać mascapone.

Przełożenie :
Pierwszy placek położyć na podkładce i nasączyć sokiem brzoskwiniowym wymieszanym z odrobiną wody.
Krok 5 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto
Na placku rozsmarować dżem.
Na dżemie wyłożyć porcję śmietany i wyłożyć połowę owoców.
Lekko je docisnąć przykrywając drugim plackiem i także go nasączyć.
Ponownie wyłożyć porcję śmietany a na nią owoce.
Krok 6 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto
Zakryć ostatnim plackiem, który też należy nasączyć.
Resztą śmietany posmarować boki i górę tortu a potem na górze zrobić wzorki łopatką ząbkowaną i oprószyć z bardzo dużej odległości górę tortu barwnikem ( użyskamy delikatne kropeczki na jasnym tle ).
Tort wstawić do lodówki i zabrać się do zrobienia śmietany niebieskiej.
Krok 7 - Tort na chrzest dla chłopca Zewy foto
MASA NIEBIESKA I WYKOŃCZENIE TORTU:
Śmietanę niebieską przygotować tak jak biała, ale należy dodać w trakcie ubijania barwnik spożywczy.
Gdy śmietana jest gotowa wyjąć tort z lodówki i za pomocą odpowiednich tylek i rękawa cukierniczego udekorować boki i górę tortu.
Na koniec zrobić napis i ułożyć margaretki i listki ( jeśli nie chcemy aby kwiatki zmiękły można umieścić je na torcie przed podaniem ).
Tort schłodzić.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Margo1 16.06.2015 07:11
Bardzo ładny torcik
ZEWA 15.06.2015 19:11
bardzo dziękuję za miłe opinie :)
Ewelina1991 13.06.2015 07:54
śliczny tort
cukiereczek 13.06.2015 07:46
wspinały tort
Franciszek 13.06.2015 00:26
Piekny torcik
halina17 12.06.2015 22:40
Ładny tort.
agnieszka214 12.06.2015 22:15
pieknie wyglada super
Aannkaa82 12.06.2015 22:04
Bardzo ładny torcik :)
Mietek z20 12.06.2015 21:50
Wow , wow super tort :)
mirosława4 12.06.2015 21:34
rewelacja !

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat