Przepis i sposób przygotowania na: Tort na chrzest
Kroki postępowania
1
Jajka ubić z cukrem na puszysto.dodać obie mąki i proszek do pieczenia, wymieszać.Przygotować tortownicę o rozm. 23 cm średnicy, wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem pergaminowym . Masę wlać do tortownicy. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni.
2
Śmietanę i śmietankę fix zmiksować, dodać cukier , cukier waniliowy dalej miksować dodając po łyżce serka mascarpone. Czekoladę rozpuścić na parze z mlekiem, schłodzić i dodać do masy , wymieszać.
3
Żelatynę zalać wodą i odstawić na 5 min. Postawić w naczyniu nad parą aby rozluźniła się, dodać glukozę w proszku, wymieszać, dodać margarynę ( plantę ) wymieszać. Uważać aby masa nie zagotowała się. Cukier puder wsypać na równy blat, dodać masę i wyrabiać aż masa będzie plastyczna
4
Placki przekroić na pół, nasączyć wodą z cytryną , posmarować masą. Masę plastyczną rozwałkować na placek. Powoli położyć na tort. Boki dobrze ucisnąć
5
Do pozostałej masy plastycznej dodać barwnik różowy, wyrobić, rozwałkować i wycinać literki , kwiatki od foremki.
