Przepis i sposób przygotowania na: TORT NA BOGATO
Kroki postępowania
1
Pieczemy biszkopt kakaowy: Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier dalej ubijamy i kolejno żółtka, mąkę z proszkiem i kakao. Pieczemy ok. 30 min, wyciągamy i studzimy. Robimy poncz: gotowaną i ostudzoną wodę mieszamy z cukrem, sokiem z cytryny i rumem. Polewamy częścią ponczu kakaowy biszkopt. Następnie żelatynę rozpuszczamy w ciepłej wodzie i kiedy ostygnie dodajemy do ubitej śmietany, wykładamy na biszkopt, trochę zostawiamy na ubranie tortu. Na bitą śmietanę kładziemy pokrojone brzoskwinie, z których dwie zostawiamy do dekoracji.
2
Następnym krokiem jest pieczenie białego biszkoptu, z podanych składników i tak samo jak kakaowy, pieczemy 30min. Masę orzechową ucieramy margarynę z cukrem i żółtkami a na koniec dodajemy mielone orzechy włoskie, krem kładziemy na biały nasączony ponczem biszkopt a na krem pokrojone w kostkę ananasy.
3
Następnym krokiem jest pieczenie biszkoptu makowego, tak samo jak pozostałe tylko dodajemy mak, pieczemy 30 min. Kładziemy go na ananasy i nasączamy pozostały ponczem. Dekorujemy wg uznania. Ja posmarowałam resztą bitej śmietany wierzch a z kakaem ozdobiłam brzegi. Z brzoskwiń wycięłam kwiatuszki, a czekoladą gorzką zrobiłam napisy. Jak zabraknie ponczu można dorobić lub nasączyć syropem z ananasów. Tort jest najlepiej nasączony na drugi dzień.
SMACZNEGO!!!!!!
SMACZNEGO!!!!!!
