Tort makowo - kawowy

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier puder, a następnie żółtka. Przesiane mąki, mak i proszek mieszamy razem. Powoli, partiami sypiemy na masę jajeczną i delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy tłuszcz.
Wlewamy do tortownicy lub jak kto woli do blachy.Pieczemy w 180 stopniach ok 30-35 min. Po upieczeniu ponczujemy. Biszkopt przekrawamy na pół.
MASA
Zagotować 1 szklankę mleka z 1/2 szklanka cukru. W 1/2 szklanki kawy (zimnej) rozwiercić 4 żółtka z łyżką maki zwykłej i łyżką mąki kartoflanej i cukrem waniliowym. Zagotować jak budyń.

Utrzeć masło i po trochu dodawać budyń kawowy. Na końcu wlać spirytus do smaku. Chociaż bez niego masa też jest pyszna:)

Przekładać:

BISZKOPT
MASA
BISZKOPT
MASA NA WIERZCH I POSYPAĆ KAWĄ :)