Tort bezowy z masą budyniową

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

Beza

  • białko

    300 g
  • cukier drobny

    450 g
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • ocet

    1 łyżka

Krem

  • żółtko jajek

    3 sztuki
  • cukier

    3/4 szklanki
  • mleko

    500 ml
  • mąka pszenna

    50 g
  • cukier waniliowy

    1 łyżka
  • masło

    200 g

Polewa

  • czekolada gorzka

    50 g
  • masło

    1 łyżka
  • mleko

    50 ml
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Tort bezowy z masą budyniową foto
1. Żółtka z cukrem i cukrem waniliowym miksujemy na puszystą masę. Dodajemy pół szklanki mleka, mąkę, budyń i dokładnie mieszamy.
Krok 2 - Tort bezowy z masą budyniową foto
2. Resztę mleka zagotowujemy i wlewamy stopniowo masę jajeczno-budyniową, ciągle mieszając. Gdy zgęstnieje studzimy.
Krok 3 - Tort bezowy z masą budyniową foto
3. Białka ubijamy na sztywno, dodajemy stopniowo po łyżce cukru, do momentu, aż całkowicie się rozpuści. Wlewamy ocet, wsypujemy mąkę ziemniaczaną i delikatnie mieszamy.
Krok 4 - Tort bezowy z masą budyniową foto
4. Ubitą pianę wylewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, łopatką formujemy brzegi tak, aby były wyższe niż środek. Pieczemy w temperaturze 100 stopni przez 3 godziny. Studzimy.
Krok 5 - Tort bezowy z masą budyniową foto
5. Miękkie masło miksujemy, dodajemy stopniowo wystudzoną masę budyniową.
Krok 6 - Tort bezowy z masą budyniową foto
6. Na wychłodzonej bezie rozsmarowujemy otrzymany krem.
Krok 7 - Tort bezowy z masą budyniową foto
7. W kąpieli wodnej rozpuszczamy czekoladę, masło, dolewamy mleka, wszystko razem mieszamy. Gdy składniki się połączą chłodzimy polewę, a następnie polewamy tort w esy-floresy.
Krok 8 - Tort bezowy z masą budyniową foto
Smacznego !!!

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
norweska20 25.03.2015 23:21
ciasto pierwsza klasa
gosia56 16.03.2015 22:36
ale bym zjadła takie pyszne ciacho;)
adelajda 16.03.2015 13:26
Pysznie u Ciebie :)
Mama niejadka 16.03.2015 08:55
Napewno pyszne
Zdzisław 16.03.2015 01:10
takie słodkości bardzo lubię zjeść
pajbek 15.03.2015 21:50
Wygląda pysznie :-)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat