Przepis i sposób przygotowania na: Tort Amadeusz
Kroki postępowania
1
Ciasto ciemne:
Mieszamy mąkę z kako i proszkiem do pieczenia.
Mieszamy mąkę z kako i proszkiem do pieczenia.
2
Margarynę roztapiamy .
3
Wbijamy jajka do miski i wsypujemy cukier.
4
Ubijamy na puszysta masę .
5
Wsypujemy mąkę z dodatkami i nadal miksujemy.
6
Przelewamy do tortownicy o średnicy 26 cm i pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 35 minut.
Studzimy.
Studzimy.
7
Ciasto z beza .:
Margarynę łączymy z cukrem pudrem.
Margarynę łączymy z cukrem pudrem.
8
Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek.
9
Białka ubijamy na sztywno. Dodajemy 0,5 szklanki cukru .
10
Margarynę ucieramy mikserem.
11
Dodajemy kolejno po jednym żółtku.
12
Wsypujemy mąkę oraz proszek do pieczenia i dodajemy mleko.
13
Przekładamy ciasto do tortownicy w której piekliśmy ciemne ciasto.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 10 minut.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni i pieczemy 10 minut.
14
Następnie wyjmujemy ciasto z piekarnika i zmniejszamy temp do 180 stopni.
15
Ciasto pokrywamy pianą z białek.
16
Pieczemy 15 minut.
17
Ciasto ciemne kroimy na 2 blaty.
18
Masa malinowa:
Do masy używamy gotowej masy malinowej pewnej firmy do której dodajemy tylko śmietanę kremówkę i opcjonalnie dosładzamy cukrem pudrem.
Do masy używamy gotowej masy malinowej pewnej firmy do której dodajemy tylko śmietanę kremówkę i opcjonalnie dosładzamy cukrem pudrem.
19
Do ubitej kremówki wsypujemy proszek z torebki i dokładnie miksujemy.
20
Na jeden blat ciasta ciemnego skropionego ponczem u mnie jest to kawa rozpuszczalna z wódeczką , wykładamy porcje masy.
21
Przykrywamy ciastem z bezą .
22
Na ciasto z bezą wykładamy znów porcje masy i przykrywamy ciemnym namoczonym ponczem blatem ciasta.
23
Smarujemy boki i dekorujemy wg swojego własnego uznania.
