Torcik z mascarpone i musem brzoskwiniowym

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • Biszkopt

  • jajka

    3 szt
  • cukier

    1/2 szkl
  • mąka tortowa

    1 szkl
  • olej

    4 łyżki
  • ocet 10 %

    1/2 łyżki
  • proszek do pieczenia

    1/2 łyżki
  • mus brzoskwiniowy

  • brzoskwinie

    4 szt
  • galaretka brzoskwiniowa

    1 op
  • Krem:

  • śmietana 30%

    1 szkl
  • serek mascarpone

    250 g
  • cukier puder

    1,5 łyżki
  • cukier wanilowy

    1 op
  • winogrona

    1 kiść
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Torcik z mascarpone i musem brzoskwiniowym foto
Białka ubijamy na sztywno, stopniowo dodajemy cukier, żółtka oraz pozosałe składniki. Miksujemy. Masę wylewamy na tortownię (śr. 22cm) i pieczemy 30-35 minut w temp 170 stopni. Po przestudzeniu biszkopt przekrawamy na pół.
Krok 2 - Torcik z mascarpone i musem brzoskwiniowym foto
Brzoskwnie obieramy za skórki, usuwamy pestkę. Miksujemy blenderem, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Krok 3 - Torcik z mascarpone i musem brzoskwiniowym foto
Do musu dodajemy 2 łyżki wody, zagotowujemy. Do wrzącego musu wsypujemy galaretkę, dokładnie mieszamy i odstawiamy do przestudzenia. Gęstym musem przekładamy upieczony biszkopt.
Krok 4 - Torcik z mascarpone i musem brzoskwiniowym foto
Serek mascarpone mieszamy z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno. Małymi partiami dodajemy ubitą śmietanę do serka ciągle mieszając, tworząc jednolitą masę. Gotowy krem wykładamy na biszkopt.
Krok 5 - Torcik z mascarpone i musem brzoskwiniowym foto
Na wierzchu układamy winogrona. Chwilę schładzamy w lodówce.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (21)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
IKrakowianka 02.11.2013 20:11
pięknie wygląda
Motorek 14.10.2013 10:17
bardzo smaczny
RenataZ-et 06.10.2013 22:58
wygląda obłędnie!
kate.500 05.10.2013 20:29
pieknie wyglada
ONY_za_kare 04.10.2013 11:09
smaczny torcik!
Alex_M 04.10.2013 10:45
bardzo fajny torcik!
Mniam 03.10.2013 09:09
Piękny i na pewno pyszny.
EmciaPichci 03.10.2013 07:19
pyszny! jak wszystkie Twoje torciki :)
Małgorzata9 02.10.2013 22:46
świetne ciacho
Magula 02.10.2013 21:16
uwielbiam mascarpone

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat