Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Biszkopt
-
jajko
4 sztuki -
cukier
120 g -
mąka pszenna
120 g -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
Masa budyniowa:
-
budyń czekoladowy
1 opakowanie -
mleko
500 ml -
woda
0,75 szklanki -
Żelatyna wieprzowa Prymat
4 łyżeczki -
woda
100 ml -
cukier
5 łyżek -
Polewa:
-
śmietana
2 łyżki -
cukier
2 łyżki -
kakao
2 łyżki -
DODATKOWO:
-
banan
1 sztuka -
budyń śmietankowy
2 łyżki -
orzechy laskowe
2 siekane -
kawa rozpuszczalna
2 łyżeczki
Przepis i sposób przygotowania Torcik z budyniem czekoladowym
Kroki postępowania
Biszkopt; Szykujemy ,odmierzamy składniki.
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę .
Dodajemy następnie cukier ,żółtka a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym. Przelewamy do małej 23 cm tortownicy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut do temp 180 stopni C.
Po upieczeniu studzimy w formie.
MASA BUDYNIOWA: Połowę mleka wlewamy do garnka gotujemy.W reszcie rozrabiamy proszek budyniowy i cukier. Kawę rozpuszczamy w 3/4 szklanki i wlewamy do gotującego się mleka. Dolewamy mleko z proszkiem budyniwym i gotujemy około 5 minut od momentu gdy zacznie bulgotać.Żelatynę moczymy w 100 ml zimnej wody. Dodajemy napęczniałą do gorącego budyniu, mieszamy i studzimy.
Kroimy na 3 blaty
Jeden blat biszkopta układamy na dużym talerzu.
Już tężejący budyń wykładamy na biszkopt. Układamy plastry banana.
Przykrywamy drugim blatem. Wykładamy resztę masy i znów przykrywamy 3 blatem.
POLEWA: Cukier ,śmietanę i kakao łączymy na patelni lub rondelku. Podgrzewamy aż dokładnie się połączą ze sobą .
POLEWA: Cukier ,śmietanę i kakao łączymy na patelni lub rondelku. Podgrzewamy aż dokładnie się połączą ze sobą .
Gotową polewą polewamy torcik.Ozdabiamy tartymi orzechami laskowymi.
Komentarze (17)
Załaduj więcej komentarzy (7)