Przepis i sposób przygotowania na: Torcik z budyniem czekoladowym
Kroki postępowania
1
Biszkopt; Szykujemy ,odmierzamy składniki.
2
Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę .
3
Dodajemy następnie cukier ,żółtka a na koniec mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i proszkiem budyniowym. Przelewamy do małej 23 cm tortownicy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut do temp 180 stopni C.
4
Po upieczeniu studzimy w formie.
5
MASA BUDYNIOWA: Połowę mleka wlewamy do garnka gotujemy.W reszcie rozrabiamy proszek budyniowy i cukier. Kawę rozpuszczamy w 3/4 szklanki i wlewamy do gotującego się mleka. Dolewamy mleko z proszkiem budyniwym i gotujemy około 5 minut od momentu gdy zacznie bulgotać.Żelatynę moczymy w 100 ml zimnej wody. Dodajemy napęczniałą do gorącego budyniu, mieszamy i studzimy.
6
Kroimy na 3 blaty
7
Jeden blat biszkopta układamy na dużym talerzu.
8
Już tężejący budyń wykładamy na biszkopt. Układamy plastry banana.
9
Przykrywamy drugim blatem. Wykładamy resztę masy i znów przykrywamy 3 blatem.
POLEWA: Cukier ,śmietanę i kakao łączymy na patelni lub rondelku. Podgrzewamy aż dokładnie się połączą ze sobą .
POLEWA: Cukier ,śmietanę i kakao łączymy na patelni lub rondelku. Podgrzewamy aż dokładnie się połączą ze sobą .
10
Gotową polewą polewamy torcik.Ozdabiamy tartymi orzechami laskowymi.
