Torcik na zimno

Śmietankę należy ubić na bardzo sztywną pianę. Do ubitej dodajemy jogurt naturalny i wsypujemy cukier puder.
Masę należy delikatnie wymieszać. Żelatynę rozpuszczamy w małej ilości gorącej wody. Żelatynę dodajemy do ubitej śmietanki i dokładnie wszystko mieszamy.
Na dno tortownicy układamy biszkopty i zalewamy je masą. Wstawiamy do lodówki, aby torcik się zsiadł. Galaretkę rozrabiamy w nieco mniejszej ilości wody. Tężejąca wykładamy na sernik.
Odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Najlepiej zostawić na noc w lodówce.