Przepis i sposób przygotowania na: torcik mocno cytrynowy
Kroki postępowania
1
Białka ubić na sztywną pianę.
2
W osobnym naczyniu ubić żółtka z cukrem pudrem. Następnie dodać kakao i zmiksować ( aż masa zgęstnieje).
3
Drewnianą łyżką delikatnie wymieszać powoli obie masy. Formę wyłożyć papierem i przelać masę. Piec 30-35 minut, 180 stopni C.
4
Sok z cytryny zagotować z połową szklanki cukru.
5
Żółtka ubić z resztą cukru. Do masy powoli dodawać gorący sok z cytryny i miksować.
6
Masę przelać do garnka i ciągle mieszając zagotować.
7
Następnie miksować tak długo aż masa ostygnie. Następnie dodawać miękkie masło po łyżce do zimnej masy. Dodać skórkę z cytryny. W osobnym naczyniu ubić śmietanę kremówkę i delikatnie wymieszać z resztą masy.
8
Gotową masę przelać na ostudzony spód. Zostawić w lodówce do zastygnięcia najlepiej na całą noc. Udekorować.
