Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Torcik malinowy wg hrabiny

Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

Biszkopt

jajko 4 sztuki
mąka tortowa 4 łyżki
mąka ziemniaczana 1 łyżka
cukier 1/2 szklanki
proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Masa

serek homogenizowany waniliowy 400 g
Żelatyna wieprzowa Prymat 2,5 łyżki
skórka z cytryny 1/2 sztuki
sok z cytryny 1 łyżka

Dodatkowo

dżem porzeczkowy 250 g
śmietana kremówka 250-300 g
cukier waniliowy 1 opakowanie
maliny świeże 150 g

Przepis i sposób przygotowania na: Torcik malinowy wg hrabiny

Kroki postępowania

1
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić z cukrem i szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać żółtka, przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i mąkę ziemniaczaną. Ciasto wylać na średnią tortownicę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C do suchego patyczka.
Krok 1 - Torcik malinowy wg hrabiny foto
2
Gotowy biszkopt wystudzić i przeciąć na pół. Serek homogenizowany przełożyć do miski, dodać skórkę i sok z cytryny. Żelatynę rozpuścić (ok.pół szklanki wody) i przestudzoną wlać do masy serowej. Dobrze schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem na sztywno. Spód biszkoptowy posmarować dżemem.
Krok 2 - Torcik malinowy wg hrabiny foto
3
Kolejno wyłożyć masę serową, przykryć drugim krążkiem biszkoptowym. Bitą śmietaną posmarować wierzch i ozdobić świeżymi malinami.
Krok 3 - Torcik malinowy wg hrabiny foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

VioletoweKucharzenie 25.10.2014 17:16
idealny i na pewno przepyszny torcik!
Wiktoria29 25.10.2014 16:22
prezentuje się znakomicie
Ola1984 25.10.2014 15:33
Pyszny, z przyjemnością zjadłabym kawałek :)
mysza75 25.10.2014 13:52
jaki smaczny torcik
monikalangier 25.10.2014 11:43
wygląda super
Ania84 25.10.2014 10:53
mniam pysznosci
Mniam 25.10.2014 08:28
Wspaniały torcik. Lubię słodkości z malinami.
Gracer 25.10.2014 08:20
wow ależ on pięknie wygląda
IZABELA29 25.10.2014 07:27
smakowicie wygląda
engie23 25.10.2014 00:15
super wygląda
Katarzyna/kate1980 24.10.2014 22:57
świetnie wygląda

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak