Torcik bezowy z kremem i malinami :)

Czas przygotowania:
1h

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Bezy:)

  • białko

    5 sztuk
  • cukier puder

    250 g
  • sól

    1 szczypta

Krem:)

  • serek mascarpone

    250 g
  • śmietana 30%

    250 g
  • cukier puder

    2 łyżki
  • skórka z limonki

    2 łyżki
  • sok z limetki

    1 łyżka
  • ekstrakt waniliowy

    1 łyżka
  • maliny świeże

    400 g
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

1. Białka (najlepiej o temperaturze pokojowej - ja wyjmuje jajka na noc, rano są idealne:) ) ubijamy wraz ze szczyptą soli na sztywną pianę, a następnie dodajemy stopniowo cukier puder.
2. Na papierze do pieczenia obrysowujemy dwa talerze ( o średnicy około 20-23 cm).
3. Papier kładziemy na blachach do pieczenia.
4. Narysowane okręgi wypełniamy świeżo sporządzoną pianą.
5. Blaszki wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 130 stopni i delikatnie uchylamy drzwiczki, aby była cyrkulacja powietrza.
6. "Suszymy" bezy aż będą gładko odchodzić od papieru - może to potrwać nawet kilka godzin.
7. W międzyczasie przygotowujemy krem :) Mieszamy serek mascarpone z cukrem pudrem, ekstraktem waniliowym, skórką i sokiem z limonki.
8. Ubijamy śmietankę i przekładamy do serka.
9. Delikatnie mieszamy, aż powstanie jednolity krem.
10. Blat bezowy kładziemy na dużym talerzu i na nim rozsmarowujemy połowę kremu i układamy świeże maliny.
11. Drugi blat smarujemy od spodu pozostałym kremem (zostawiamy w misce około 4 łyżki) i kładziemy delikatnie na malinach.
12. Torcik wykańczamy resztą kremu (wzdłuż bezy lub na środku) i układamy na nim kilka malin:)

Życzę smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Maridka19 29.12.2014 15:51
Przepysznie wygląda :)
IwonaDD 04.11.2014 14:31
śliczny torcik
Renataj 04.11.2014 11:24
Uwielbiam torty bezowe - słodkości a do tego mała czarna bez cukru:)
Mniam 04.11.2014 10:52
Bardzo lubię torciki bezowe. Jeden z moich ulubionych :)
Wiesława1 04.11.2014 08:06
oj ale kuszacy
ben-ka 03.11.2014 22:44
Ale apetyczne ciacho!!!
as28 03.11.2014 19:06
super torcik
marenka 03.11.2014 18:40
Piękny torcik:)
kasia.s 03.11.2014 17:30
Dziękuję bardzo:)
agnieszka214 03.11.2014 16:13
bardzo fajnie sie zapowiada deserek

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat