Przepis i sposób przygotowania na: TĘCZOWE MUFFINY MOCNO CZEKOLADOWE
Masło zmiksować na puszystą masę, dodać cukier, ponownie zmiksować. Przesianą mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, szczyptą soli i sodą oczyszczoną.
W osobnej miseczce roztopić w kapieli wodnej czekoladę (zostawić by lekko ostygła), następnie wmiksować ją powoli do masy maślanej.
Teraz dodajemy jajka (po każdym miksując conajmniej 30 sekund), ekstrakt waniliowy, śmietanę i następnie połowę mąki. Pod koniec do dodajemy 1/4 szklanki wody i resztę mąki. Miksujemy jeszcze chwilkę. Gotową masę przekładamy do papilotek (max. 2/3 wysokości).
Babeczki pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 20 minut (może troszkę dłużej, wszystko zależy od wielkości foremek).
Uwaga!
Babeczki nie wyrastają mocno, wychodzą takie płaskie, idealne do ozdabiania kremami lub lukrem plastycznym.
W osobnej miseczce roztopić w kapieli wodnej czekoladę (zostawić by lekko ostygła), następnie wmiksować ją powoli do masy maślanej.
Teraz dodajemy jajka (po każdym miksując conajmniej 30 sekund), ekstrakt waniliowy, śmietanę i następnie połowę mąki. Pod koniec do dodajemy 1/4 szklanki wody i resztę mąki. Miksujemy jeszcze chwilkę. Gotową masę przekładamy do papilotek (max. 2/3 wysokości).
Babeczki pieczemy w temperaturze 180ºC przez około 20 minut (może troszkę dłużej, wszystko zależy od wielkości foremek).
Uwaga!
Babeczki nie wyrastają mocno, wychodzą takie płaskie, idealne do ozdabiania kremami lub lukrem plastycznym.
