Przepis i sposób przygotowania na: Tatar z musztardą i oliwkami
Zmielone mięso wołowe (u mnie kupiona polędwica już w wersji na tatara) wymieszać z musztardą oraz żółtkiem. Cebulkę średniej wielkości drobno posiekać. Odcedzić i pokroić w kosteczkę oliwki. Wymieszać oliwki oraz cebulkę z mięsem i doprawić do smaku. Uformować tatara na talerzyku i polać z wierzchu oliwą truflową oraz kremem balsamicznym… tuż przed konsumpcją można wymieszać mięso jeszcze raz lub jeść maczając w oliwie. Smacznego.
