Przepis i sposób przygotowania na: Tarteletki z czekoladą
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać na stolnicę, wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem. Dodać cukier wanilinowy, cukier puder, żółtka, śmietanę, skórkę pomarańczową i siekać do połączenia się składników,
2
Następnie zagnieść ciasto, zawinąć w folię spożywczą, włożyć do lodówki na pół godziny. Schłodzone ciasto rozwałkować, wylepić foremki, nakłuć widelcem
3
Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i upiec na złoty kolor.
4
Krem: Żelatynę wymieszać w 2 łyżkach zimnej wody, gdy napęcznieje podgrzać, przestudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem, połączyć z płynną żelatyną.
5
Dodać 2/3 tabliczki startej na tarce o dużych oczkach czekolady, wymieszać.
6
Zimne babeczki posmarować powidełkami.
7
Wyłożyć przygotowaną śmietanę. Po wierzchu posypać pozostałą startą czekoladą. Ozdobić według uznania.
