Tartaletki z białą czekoladą, truskawkami i migdałami

Mąkę z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia przesiać na stolnicę, dodać żółtko, śmietanę i margarynę, posiekać nożem i zagnieść ciasto. Uformować kulę, owinąć ją w papier śniadaniowy i odstawić do lodówki na 20 minut.

Po tym czasie ciasto rozwałkować, wyłożyć nim posmarowane margaryną foremki.
Foremki z ciastem ponownie odłożyć do lodówki ( dzięki temu ciasto nie skurczy się podczas pieczenia ).

Po 20 minutach rozgrzać piekarnik do 190', foremki z ciastem wyłożyć folią aluminiową, a na folię wysypać suchą fasolę.

Piec tartaletki 15 minut, po tym czasie wyciągnąć folię z fasolką i piec ciasto aż się zarumieni.

Nadzienie:

Śmietankę z masłem i likierem podgrzać w rondelku na małym ogniu, kiedy masło się rozpuści dodać połamaną czekoladę i mieszać aż się roztopi. Zdjąć z ognia.

Ostudzone babeczki napełniać zimnym kremem, odstawić na noc do lodówki.

Na drugi dzień ozdobić babeczki pokrojonymi truskawkami i migdałami.