Przepis i sposób przygotowania na: Tartaletki Eli z rybą, grzybami i warzywami
Przygotowanie składników
1
Marchewki obrać, opłukać i pokroić w kostkę.
2
Cukinię opłukać i odciąć końcówki. Cukinię ze skórką pokroić w kostkę.
3
Paprykę opłukać, usunąć szypułkę i nasiona.. Paprykę pokroić w kostkę.
4
Cebulę obrać z łupinek i pokroić w kostkę.
5
Przygotować mrożone podgrzybki.
6
Ser zetrzeć na tarce z dużymi oczkami.
Przygotowanie warzyw
1
Na patelni rozgrzać olej, dodać cebulę, marchewkę i smażyć 5 minut.
2
Do cebuli z marchewką dodać paprykę i chwilę smażyć.
3
Do warzyw dodać cukinię i chwilę smażyć razem.
4
Do warzyw dodać podgrzybki, chwilę smażyć i ostudzić. Warzywa doprawić do smaku solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym.
Przygotowanie ryby
1
Mintaja rozmrozić, pokroić i osuszyć papierowym ręcznikiem.
2
Rybę posmarować olejem i oprószyć solą i pieprzem.
Przygotowanie tartaletek
1
Dwie duże blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Dwa opakowania ciasta pokroić na sześć części każde. Trzecie opakowanie ciasta pokroić na centymetrowe paski.
2
Ciasto położyć na blachy, jajko roztrzepać z mlekiem. Brzegi w koło ciasta posmarować jajkiem i nakleić paski.
3
Na środku ciasta ułożyć po kawałku ryby. W koło ryby wyłożyć warzywa z grzybami. Brzegi ciasta posmarować jajkiem.
4
Blachy z ciastem włożyć do piekarnika nagrzanego do 200 stopni z termoobiegiem lub 220 stopni C góra - dół. Piec 30 minut.
5
Tartaletki wyjąć na chwilę z piekarnika i posypać serem.
6
Blachy z ciastem włożyć z powrotem do piekarnika i piec chwilę aż ser się rozpuści. Od razu podawać.
Smacznego!
Smacznego!
