Tartaletki cappuccino

Z mąki, masła,cukru,kakao i żółtka wyrób w mikserze ciasto, po czym włóż je do lodówki na około 30 min. Piecyk nagrzej do 200 C. 2 Listki żelatyny namocz w zimnej wodzie. Żółtka i cukier utrzyj na puszystą masę i dodaj do nich serek mascarpone. Kawę rozpuść w odrobinie wrzątku (im mocniejsza tym bardziej aromatyczna) i wlej ją do nadzienia, następnie dodaj amaretto. Wyjmij z wody listki żelatyny, rozpuść je w gorącej wodzie bądź w mikrofali a następnie wymieszaj z masą serową. Śmietankę ubij i połącz ją z nadzieniem, pozostawiając do zastygnięcia, w tym czasie możesz przygotować spody do deseru. Foremki do tartaletek nasmaruj tłuszczem, ciasto podziel na 18 części i wylep nim foremki, ułóż na blasze. Spody należy piec na dolnym poziomie piecyka przez ok. 10 min. Po upieczeniu wyłóż je do całkowitego ostygnięcia na metalową kratkę (nie mogą być gorące bo masa się zetnie). Wypełnij spody kremem, posyp tartaletki kakao i cukrem pudrem. Do podania przechowuj deser w lodówce.
Smacznego :)