tarta z pieczarkami

Ciasto:Z podanych 5-ciu pierwszych składników zagnieść ciasto i włożyć do lodówki na 30 minut. Nadzienie:oczyszczone i umyte pieczarki posiekać,wątróbkę umyć i pokrajać w małą kostkę,obraną cebulę pokrajać.W rondelku rozpuścić tłuszcz,włożyć cebulę,pieczarki i wątróbkę,szybko podrumienić,dodać trochę wody i dusić pod przykryciem ok. 10 minut.Doprawić do smaku solą i pieprzem oraz gałką muszkatołową.Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim wysmarowana tłuszczem formę o karbowanych brzegach,nałożyć nadzienie i przykryć cienko rozwałkowanym krążkiem ciasta,zlepić brzegi i posmarować roztrzepanym jajkiem.piec w średnio gorącym piekarniku około 45 minut.Podawać na ciepło z sałatką z pomidorów lub z ketchupem.