Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z jabłkami i dynią
Kroki postępowania
1
Z podanych składników zagniatamy ciasto, wkładamy na pół godziny do lodówki, wałkujemy i wykładamy nim natłuszczoną formę. Piekarnik rozgrzewamy do 170 st.C.
Przyrządzamy nadzienie:
Z cukru, syropu i wody gotujemy syrop. Wrzucamy do niego obrane i pokrojone jabłka, chwilę smażymy. Gdy część jabłek się rozpadnie, dodajemy obraną i pokrojoną dynię. MIeszamy, smażymy razem ok 5 min., odstawiamy z ognia.
Przyrządzamy nadzienie:
Z cukru, syropu i wody gotujemy syrop. Wrzucamy do niego obrane i pokrojone jabłka, chwilę smażymy. Gdy część jabłek się rozpadnie, dodajemy obraną i pokrojoną dynię. MIeszamy, smażymy razem ok 5 min., odstawiamy z ognia.
2
Wyłożone do formy cistao obciążamy i wkładamy na 10 min do piekarnika, aby się podpiekło. Wyjmujemy, ściągamy obciążenie, i na gorące wykładamy nadzienie. PIeczemy ok. 30 min.
3
Ubijamy pianę z białek i cukru. Wykładamy na upieczone ciasto i podpiekamy jeszce 10 min. Wyłączamy piekarnik, ciasto pozostawiamy w nim jeszcze na ok 15 min., aby piana "doszła".
Podajemy na ciepło lub na zimno.
Podajemy na ciepło lub na zimno.
