Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa

5.0
(15)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

mąka pszenna 150 g
mąka krupczatka 50 g
woda 3 łyżki
masło 170 g
cukier drobny 2 łyżki
cukier brązowy 2 łyżki
gruszki 1 kg
sok z cytryny z 1 sztuki
płatki migdałowe 5 łyżek
cynamon Prymat 1 łyżeczka
Gałka muszkatołowa mielona Prymat 1 łyżeczka

Porada

3 łyżki wody można zastąpić śmietaną.

Przepis i sposób przygotowania na: Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa

Kroki postępowania

1
Przygotowanie składników.
Krok 1 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
2
Na stolnicę przesiać mąkę. Zrobić w środku wgłębienie i wlać do niego wodę lub śmietanę, dodać cukier i szczyptę soli. Następnie dodać posiekane w drobną kostkę, mocno schłodzone masło, szybko wymieszać składniki i zagnieść starając się jak najkrócej ogrzewać masło w dłoniach. Gotowe uformować w kulę i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
Krok 2 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
3
W międzyczasie przygotować farsz – gruszki umyć i obrać, podzielić na ćwiartki, wyjąć nasiona i skropić obficie sokiem z cytryny, żeby zapobiec ich ciemnieniu. Następnie połączyć przyprawy z brązowym cukrem i migdałami i „zamarynować” gruszki.
Krok 3 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
4
Formę do tarty (lub ewentualnie tortownicę) lekko wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy, wyklejając jej boki. Podziurkować widelcem, posypać bułką tartą i poukładać gruszki. Na wierzchu z resztek ciasta zrobić dekoracyjną kratkę.
Krok 4 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
5
Tak przygotowaną tartę piec przez 45 minut w temperaturze 200 stopni.
Krok 5 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

jejkuchnia 26.03.2018 19:39
Świetna propozycja!
GeneracjaXYZ 29.11.2016 20:41
Co za pyszności mniam :)
Marcepanowy kącik 29.11.2016 16:20
Gruszki i migdały, brzmi kusząco :)
cooleczka 05.10.2016 19:04
Wygląda smakowicie
dollce 23.11.2015 11:43
pyszności !
Futka 23.11.2015 10:12
Świetna propozycja na smakowita tartę :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak