Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa

Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    150 g
  • mąka krupczatka

    50 g
  • woda

    3 łyżki
  • masło

    170 g
  • cukier drobny

    2 łyżki
  • cukier brązowy

    2 łyżki
  • gruszki

    1 kg
  • sok z cytryny

    z 1 sztuki
  • płatki migdałowe

    5 łyżek
  • cynamon Prymat

    1 łyżeczka
  • gałka muszkatołowa mielona

    1 łyżeczka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
Przygotowanie składników.
Krok 2 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
Na stolnicę przesiać mąkę. Zrobić w środku wgłębienie i wlać do niego wodę lub śmietanę, dodać cukier i szczyptę soli. Następnie dodać posiekane w drobną kostkę, mocno schłodzone masło, szybko wymieszać składniki i zagnieść starając się jak najkrócej ogrzewać masło w dłoniach. Gotowe uformować w kulę i włożyć do lodówki na ok. 1 godzinę.
Krok 3 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
W międzyczasie przygotować farsz – gruszki umyć i obrać, podzielić na ćwiartki, wyjąć nasiona i skropić obficie sokiem z cytryny, żeby zapobiec ich ciemnieniu. Następnie połączyć przyprawy z brązowym cukrem i migdałami i „zamarynować” gruszki.
Krok 4 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
Formę do tarty (lub ewentualnie tortownicę) lekko wysmarować masłem. Ciasto rozwałkować i wyłożyć do formy, wyklejając jej boki. Podziurkować widelcem, posypać bułką tartą i poukładać gruszki. Na wierzchu z resztek ciasta zrobić dekoracyjną kratkę.
Krok 5 - Różne smakołyki: Jesienna tarta gruszkowo-migdałowa foto
Tak przygotowaną tartę piec przez 45 minut w temperaturze 200 stopni.
Doradca Smaku
3 łyżki wody można zastąpić śmietaną.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

jejkuchnia

26.03.2018 19:39
Świetna propozycja!

GeneracjaXYZ

29.11.2016 20:41
Co za pyszności mniam :)

Marcepanowy kącik

29.11.2016 16:20
Gruszki i migdały, brzmi kusząco :)

cooleczka

05.10.2016 19:04
Wygląda smakowicie

dollce

23.11.2015 11:43
pyszności !

Futka

23.11.2015 10:12
Świetna propozycja na smakowita tartę :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat