Przepis i sposób przygotowania na: Tarta z indykiem i szpinakiem
Kroki postępowania
1
Filet z indyka pokroić w kostkę. Oprószyć ziołami i przyprawami, wyciśniętym czosnkiem, sosem sojowym, oliwą z oliwek i wymieszać. Smażyć na rozgrzanej patelni.
Szpinak rozmrozić na patelni, dodać do niego indyk i wymieszać. Cebulę posikać i podsmażyć na oliwie i również wymieszać z farszem.
Szpinak rozmrozić na patelni, dodać do niego indyk i wymieszać. Cebulę posikać i podsmażyć na oliwie i również wymieszać z farszem.
2
Przygotować ciasto: zimne masło pokroić w kostkę, dodać mąkę, wodę, jajko i sól i dokładnie wyrobić. Uformować kulkę i umieścić w lodówce na 30 min. Następnie wyjąć rozwałkować i ułożyć w formie do tarty. Piec w piekarniku o temp. 180 st. C przez 7 min. Następnie wyjąć i ułożyć farsz na cieście.
3
Na wierzchu ułożyć pokrojone w paski suszone pomidory i zalać beszamelem (masło rozpuścić, dodać mąkę i wymieszać. Następnie cały czas mieszając dolewać stopniowo mleko, w międzyczasie dodać sól, pieprz i gałkę muszkatołową.)
4
Piec w piekarniku w temp. 180 st. C przez 20 - 25 min.
