Tarta z ciasta francuskiego i wędzonego łososia

Ser biały dobrze rozgnieść widelcem, dodać do niego pokrojony koper, przeciśnięty przez praskę czosnek, łyżkę jogurtu i doprawić solą oraz pieprzem. Z ciasta francuskiego wykroić koło - tak aby pasowało do naszej foremki do tarty. Z reszty ciasta wykroić grube pasy na brzegi. Jeśli zostanie nam jeszcze ciasta można ułożyć na wierzchu kratkę. Na okrągły płat ciasta francuskiego kładziemy doprawiony ser biały. Plastry łososia kroimy w słupki i układamy na wierzch. Na to można ułożyć tzw. kratkę z ciasta francuskiego. Pieczemy około 40 minut w temperaturze najpierw 220 stopni przez 15 minut, a potem zmniejszamy do 180 stopni. Podajemy na ciepło zaraz po wyjęciu z piekarnika.