Przepis i sposób przygotowania na: Tarta dyniowa
Tarta dyniowa może być zrobiona w dwóch wersjach: na słodko i na wytrawnie. Tu masz przepis na wersję deserową. Tartę dyniową możesz dodatkowo przybrać owocami lub orzechami.
Kroki postępowania
1
Dynię przekroić, wyjąć pestki i ułożyć na blaszce skórką do góry. Upiec w 180 stopniach, 20-30 minut zależnie od dyni.
2
Po wystygnięciu obrać ze skórki, albo wyżłobić miąższ łyżką.
3
W malakserze utrzeć dynię, cukier, jajka, sok z cytryny, aromat waniliowy i ewentualnie skórkę z cytryny. Masa musi być bardzo dobrze rozdrobniona i jednolita.
4
Ciasto: mąkę wymieszać z cukrem i solą. W robocie kuchennym połączyć mąkę z miękkim masłem, dodać aromat i jajko. Zagnieść ręcznie w ciasto.
Ciasto odstawić na 30 minut, rozwałkować między pergaminem lub folią spożywczą. Za pomocą wałka przenieść na formę do tarty (25-27 średnicy) i odciąć nadmiar z brzegów nożem.
Formę wstawić do zamrażarki na 10 minut.
Nakłuć widelcem i podpiec 10 minut w 180 stopniach.
Ciasto odstawić na 30 minut, rozwałkować między pergaminem lub folią spożywczą. Za pomocą wałka przenieść na formę do tarty (25-27 średnicy) i odciąć nadmiar z brzegów nożem.
Formę wstawić do zamrażarki na 10 minut.
Nakłuć widelcem i podpiec 10 minut w 180 stopniach.
5
Przełożyć masę dyniową na spód z ciasta. Wstawić do piekarnika, którego temperaturę obniżyć do 100-110 stopni i piec 35-45 minut.
Po wystygnięciu można kroić.
Smacznego.
Po wystygnięciu można kroić.
Smacznego.
