Przepis i sposób przygotowania na: Tarta czekoladowa
Kroki postępowania
1
Na ciasto utrzyj robotem kuchennym masło i cukier. Dodaj jajko i ucieraj przez 30 sekund. Wsyp mąkę, kakao i mieszaj, aż się połączy. Jeśli trzeba, możesz dodać zimną wodę.
2
Na blacie podsypanym mąką zagnieć ciasto. Uformuj z niego dysk, zawiń w folię śniadaniową i włóż do lodówki na 30 minut.
3
Kuwerturę czekoladową posiekaj.
4
Kuwerturę czekoladową przełóż do garnka, dodaj śmietankę i podgrzewaj na wolnym ogniu, mieszając często rozpuść ją całkowicie, pozostaw do przestudzenia.
5
W misie robota wymieszaj ze sobą serki i cukier, strumieniem dodawaj ostudzoną kuwerturę, masę dobrze zmiksuj.
6
Ciasto wyjmij z lodówki i na podsypanym blacie rozwałkuj. Wyłóż nim tortownicę o średnicy 28 cm, najlepiej z ruchomym dnem, ja użyłam silikonowej bez ruchomego dna. Ciasto, które będzie wystawało poza krawędź, odkrój.
7
Dno ciasta ponakłuwaj widelcem.
8
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni C. Ciasto upiecz przez 20 minut. Ostudź.
9
Na ostudzony spód wyłóż kremową masę, wstaw do lodówki na ok. 1 godzinę.
10
Truskawki umyj, przekrój na pół i podawaj z tartą. Tartę udekoruj listkami mięty.
