Przepis i sposób przygotowania na: Tarta agrestowa
Zagnieść szybko ciasto i schłodzic w lodówce.
Cienko rozwałkować i ułozyć w tortownicy lub foremce, tak aby powstały wyższe brzegi. Podpiec na jasno złoty kolor. Podpieczone ciasto posypać mąką ziemniaczaną i łyżką cukru pudru. Umyty, osączony agrest ułożyć równą warstwa na cieście i piec przez 15 minut.
Białka ubić na sztywną pianę utrwalając je 2 łyżkami cukru pudru, tworząc bezową mase. udekorować upieczony placek owocami i jeszcze na chwile wstawić do piekarnika.