Przepis i sposób przygotowania na: TAGLIATELLE W SOSIE “BLUE” Z SZYNKĄ SZWARCWALDZKĄ
Jak to w większości moich dotychczasowych przepisów na dania makaronowe zaczynamy od wstawienia osolonej wody i gotowania makaronu. Oczywiście al dente.
Podsmażamy delikatnie na oliwie z oliwiek posiekany czosnek i chli – około minuty.
Wlewamy śmietankę, dodajemy pokrojony w małą kostkę ser pleśniowy i rozpuszczamy go aż do uzyskania jednolitego sosu. Dobrze robić to na małym ogniu.
Dodajemy do sosu pokrojoną w około 1 cm paski (wszerz) szynkę szwarcwaldzką i podlewamy całość wodą. Gotujemy około minuty, żeby szynka zagrzała się w sosie.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy ugotowany makaron, mieszamy i gotowe.
Podsmażamy delikatnie na oliwie z oliwiek posiekany czosnek i chli – około minuty.
Wlewamy śmietankę, dodajemy pokrojony w małą kostkę ser pleśniowy i rozpuszczamy go aż do uzyskania jednolitego sosu. Dobrze robić to na małym ogniu.
Dodajemy do sosu pokrojoną w około 1 cm paski (wszerz) szynkę szwarcwaldzką i podlewamy całość wodą. Gotujemy około minuty, żeby szynka zagrzała się w sosie.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem, dodajemy ugotowany makaron, mieszamy i gotowe.
