Przepis i sposób przygotowania na: szynka pieczona zaparzana
Kroki postępowania
1
do gotującej się wody wkładamy wcześniej umyty kawałek mięsa i zaparzamy od 3 do 5 minut, wyciągamy i osuszamy papierowym ręcznikiem
2
czosnek obieramy i kroimy w drobną kostkę następnie rozcieramy z solą. Smarujemy nim mięso. Paprykę i przyprawę mieszamy i wcieramy w mięso. Polewamy odrobiną oleju i odstawiamy na dwie godziny w chłodne miejsce.
3
mięso wkładamy do żaroodpornego naczynia i pieczemy 10 minut bez przykrycia, w temperaturze 220 stopni. Następnie zmniejszamy temperaturę do 150 stopni, a mięso przykrywamy i pieczemy około 2 godzin.
