Szynka i jajko w galarecie

Żelatynę rozmieszać w gorącym, dobrze doprawionym bulionie. Odstawić do wystudzenia. Szynkę pokroić na paski i zwijać je w ruloniki. Jajka przekroić na połowy.

Na spód naczynia gdzie będzie galaretka wylać trochę bulionu z żelatyną. Odstawić aż zacznie tężeć by można układać szynkowe ruloniki. Ja na spód położyłam mięso z ugotowanego udka. Zalać trochę galaretką, położyć połówki jajek i resztę szynkowych ruloników, pokrojoną paprykę i zalać resztą tężejącego bulionu.
Odstawić do całkowitego stężenia i wyjąć z naczynia.